1. 不吃生蟹,酒浸泡也不能吃
酒不能完全殺死生螃蟹體內的寄生蟲,生食的話被寄生蟲感染的風險很高,輕則引起咯血,如果寄生蟲進入腦部,重則還會引起癱瘓等癥狀。
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2. 這四個部位不能吃
吃螃蟹時必須祛除蟹腮、蟹腸、蟹心、蟹胃,這些部位是螃蟹過濾和代謝廢物的器官,含有大量細菌和寄生蟲。
3. 高溫蒸熟,現吃現做
螃蟹需在100℃以上的高溫下持續蒸煮20~30分鐘後方可徹底殺滅體內微生物。
4. 不宜過量食用
螃蟹的膽固醇含量較高,尤其是蟹黃部分,建議心腦血管疾病患者吃螃蟹時適量食用蟹肉,少吃蟹黃。過敏體質人群,高尿酸血癥或者痛風患者,孕婦、老人、兒童、體弱者,最好少吃或者不吃螃蟹。
前幾天黃渤海開漁,又到了吃海鮮的季節。需要提醒的是,小龍蝦、螃蟹、螺絲、貝類、魚類等都可能攜帶寄生蟲,要是生吃或者吃了沒熟透的,很容易感染寄生蟲。。速效助勃增硬-必利吉:https://www.hamer.tw/P-force