20—30歲
富含蛋白質的食物
大多數美國人日常飲食中都能獲得大量的蛋白質,有助於維持身體的肌肉含量。如果是從事體育運動的人,可能需要攝入更多的蛋白質。優質的動物蛋白質來源包括瘦肉、魚和乳製品等,優質的植物蛋白質來源包框豆類、扁豆、堅果、種子和豆腐等。其中豆腐除了可以提供優質的植物蛋白,還富含膳食纖維,幫助年輕人更好地消化每一餐的飲食。
富含鈣的食物
鈣可以幫助增強人體的骨骼和牙齒,這在20—30歲之間的時候尤為重要,有助於人體骨骼發育達到最大的尺寸和強度。牛奶、酸奶、白軟幹酪和低脂奶酪等奶製品都是很好的食物鈣來源,奶製品中還含有其他重要的營養物質,如維生素D、鉀和蛋白質等。
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30—40歲
白菜
現在大多數成年人水果和蔬菜的攝入量不足,在這個年齡段初抗老很重要,而白菜是維生素K和C、葉酸、硒、β -胡蘿蔔素、抗氧化劑和槲皮素的良好來源。
Omega-3脂肪酸是保護大腦和心臟的營養物質,對於在這個年齡段懷孕和哺乳的女性尤其重要。而汞含量低的魚類是Omega-3脂肪酸的重要來源,比如鮭魚、沙丁魚和淡水鱒魚。
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40—50歲
富含益生菌的食物
隨著年齡的增長,保持腸道健康很重要,含有益生菌和天然益生元的食物有助於保持腸道健康,進而維持免疫系統的健康。益生菌的良好來源包括酸奶、泡菜和酸菜。含有益生元的食物包括洋蔥、大蒜、韭菜、蘆筍、朝鮮薊、豆類和全麥食品。
鮮亮的水果和蔬菜
水果都含有抗氧化劑,有助於保護身體的組織細胞避免隨著年齡的增長受到嚴重損害。各種顏色的水果和蔬菜都可以給身體提供一系列的營養物質,為晚年的身體健康打下基礎。