在西醫中，“上火”的一些症狀可以解釋為某種“炎症”。炎症是機體對刺激的一種防禦反應。所謂的“刺激”通常指微生物（如細菌）侵入身體的一部分病毒。https://www.mynoow.com
被攻擊的部位會自動收集白細胞和炎症因數，以消除外來入侵並產生身體反應。這部分的白細胞會不斷與異物鬥爭，產生代謝廢物和熱能。身體會有充血反應，如發紅、腫脹、發熱和疼痛，甚至化膿，即炎症。
當然，中醫學中的“上火”也包括身體處於“陽偏盛”狀態，這與飲食內容、情緒狀態、作息是否得當有很大關系。在西醫中沒有對應關係。
過去，中國人一般吃一種消炎藥湯，如清熱解毒，因為“清熱解毒”的部分功效相當於西醫的抗炎作用。此外，它還將採用多喝水、喝淡鹽水和多吃蔬菜、水果等冷食的方法來幫助身體消火解毒。這些做法確實可行。https://www.mynoow.com
但是，如果上火仍然很大，炎症無法得到有效控制，特別是那些調節能力差的人，如弱者和老年人，最好尋求現代醫學技術來解決。