據統計，我國胃癌患者約占全球胃癌患者總數的40%；預計到2015年，我國胃癌的發病率還將以每年1.6%的幅度攀升。專家表示，胃癌原來是50歲以上人群的多發疾病，但近幾年，中青年病例增多。除了不規律的飲食習慣外，睡眠不足和壓力過大也成為年輕人罹患胃癌的誘因。
愛吃鹹魚等腌製品易患胃癌
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胃癌可發生於任何年齡，但總的趨勢是發病率隨著年齡的增長而上升，發病的高峰年齡在40歲~69歲。但近年來中青年的胃癌發病率增加迅速，有數據顯示，近5年來，19歲至35歲青年人胃癌發病率比30年前翻了一番。

胃癌的發生與飲食脫不了幹系，專家介紹道，如愛吃腌製食品，鹹魚等有一定關系。此外，常食油炸食品、飲食不規律、幽門螺旋桿菌感染等也是胃癌的誘因。特別提醒，南方的天氣，濕氣重，食物易黴變，黴變食物中的黃曲黴毒素是一種強致癌物，因此平時要註意勿食用黴變食品。
睡眠不足讓胃癌逼近年輕人

專家表示：“除了飲食不規律外，壓力大精神緊張也是年輕人罹患胃癌的一大誘因。”現在年輕人常在飯館解決一日三餐，燒烤食品、辛辣厚重的口味、高鹽高熱量、吸煙飲酒等不良生活方式，都會破壞胃腸道的正常功能，損傷胃黏膜，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，增加癌變幾率。而精神壓力大則加劇了消化系統功能的紊亂。
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專家提醒，要預防胃癌，就得先從養成良好飲食、生活習慣做起。少吃或不吃腌菜，不吃或少吃煙熏和油煎食物，不吃黴變食物，不吸煙、少飲酒，多吃新鮮蔬菜和水果；同時堅持健康生活方式，緩解工作和生活壓力。同時，如果出現上腹部不適、惡心、嘔吐、噯氣等癥狀，就得及早就醫。
“很多人對做胃鏡有恐懼心理，即使出現胃部不適，也只是自行吃點胃藥。”專家表示，胃癌早期癥狀隱匿，常與胃炎、消化性潰瘍相似，如果出現明顯、嚴重的癥狀，往往已經到了中晚期了。胃癌一但發展到晚期，5年生存率是極低的，而早期胃癌五年生存率可以達到95%以上，因此醫生建議，40歲以上人群，及患有胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎、胃息肉等胃病患者最好定期進行胃鏡檢查。