盡管大蒜無論生吃還是熟吃都有一些好處，但是也有一些人要視其為飲食禁忌。

1、肝病

大蒜含有刺激性的物質，肝病患者如果食用有可能會對腸胃產生刺激，使得消化不良，從而加重惡心嘔吐的癥狀，而且大蒜含有的揮發性物質也有可能降低血液的紅細胞、血紅蛋白等，導致貧血的癥狀東革阿里草藥咖啡：https://www.hamer.tw/coffee

2、眼疾

正如上面解釋的大蒜有可能傷肝，而在中醫理論中，傷肝就會傷眼睛，因此眼疾患者也不能吃大蒜。

3、非細菌性腹瀉

腸道有炎癥位置時，大蒜含有的刺激性物質如果刺激到患處會導致黏膜充血、水腫加重，使得病情不易好轉。
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大蒜作為生活中最常見的食材，人們對於它所展現出來的新功效投入過多的關註並不稀奇，但是也不能輕信謠言，而將大蒜治病的事情過度解讀，生活中人們對於其它的藥物和食材也應該理性看待，遵照醫囑，用科學、理性的目光運用它們。