茄子人們經常在我們的桌子上看到，最典型的兩種菜肴燒茄子和魚香茄子，特別是芳香。然而，這是事實茄子在這種吃茄子中，還有高營養價值和藥用價值和可食用的價值，讓小蘭向您介紹。https://www.mynoow.com
索拉，Solanum melongena說茄子，吳悅人用宋代稱為宋代，廣東人稱為南瓜，是茄科茄屬草藥植物，熱帶多年。水果可以是可食用的，大多數顏色是紫色或深紫色，有淺綠色或白色品種，有圓形，橢圓形，梨形。 茄子是一種典型的蔬菜，取決於各種，可食用的方法是多樣的。
營養價值
茄子的營養成分也富含富含，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和鈣，磷，熨斗和其他營養素。特別是維生素P的內容很高。每100克包括在維生素P750mg中。
維生素P集裝箱壁可以保持彈性和生理學，保護心血管，抗壞血酸，這種材料增強的粘附，增強毛細血管，增強毛細血管，減少毛細血管脆性和滲透性，防止微血管破裂出血，使能（心血管 ）為了保持正常功能，防止硬化和破裂，經常進食茄子，這有助於預防高血壓，冠心病，動脈硬化和出血紫癜。保護心血管，抗壞血酸：此外，\ r \ n也具有防止缺點和促進傷口癒合的效果。
外國研究結果表明，其抗癌性能比其他蔬菜多的幾倍，是強烈的抗癌;預防消化系統腫瘤：茄子含有龍葵堿，抑制消化系統腫瘤增殖，預防胃癌，一定的效果。此外，茄子還具有退縮癌症的效果。 茄子還包括多種磷，鈣，鉀和膽鹼，胡蘆巴堿，水蘇堿，龍葵堿等。生物鹼。特別是，紫色維生素含量茄子較高。https://www.vrg18.net/
抗衰老：茄子含有維生素E，預防出血和抗衰老，經常吃茄子，可以使血液膽固醇在血液水準上不會增加，這延遲了人體具有陽性老化的衰老。
藥物價值
中國傳統醫學認為茄子是一種寒冷的食物。因此，在夏天，它有助於加熱熱量，易於生長，疼痛，特別適合的人。 消化不良，易於腹瀉的人不應該多吃，就像李時珍，“本草綱目”：“茄性寒利，更多的腹部必須腹痛。” “滇南本草記錄，茄子））血液可以繁殖，腫脹，寬。因此，血管於結，痔瘡，人們患有濕潤，多吃茄子，並幫助，他們可以使用紫茄用米飯使用紫茄粥。“本草綱目”介紹，張力茄子被烘烤，栽培是純淨的，葡萄酒用於治療腸風。“滇南本草”米卡，更合適，因為血液和血液痤瘡腸風不適合葡萄酒。採取膠帶茄子，發展精細，更常常處理。
您可以在冬季使用冬季茄子茄子在冬季茄子，然後烹飪20分鐘，使用此泡沫，並使用茄子培養患者，可以在兩次或八次固化。
茄子良好的減少高血脂，高血壓效率，具體方法如下：
使用深長，切成薄膜或絲綢，用醬油混合，在晚餐，有效減少和自我修復。
飲食
味甘，冷，進入脾臟，胃，大腸;
透明熱，止血，腫脹和疼痛緩解;https://www.naceed.com
對於熱毒癰瘡，皮膚潰瘍，舌頭，痔瘡，血液，血液等
魚香茄子營養價值非常富含，茄子含有營養素，例如蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，磷酸鈣是非常營養價值和誠實的食物。