從2022年10月開始，若想在紐約一嚐鵝肝醬料理，那遊客得失望了。紐約市議會於本週以壓倒性票數通過法案，將禁止餐廳或店家販售鵝肝，法律自2022年10月起生效。

紐約市議會以42票贊成、6票反對通過議案，議員們認為，為了滿足人類口腹之慾而逼迫鴨鵝將肝臟養肥是很殘忍的事。該法律將自2022年10月起生效，屆時紐約市禁止任何組織銷售、提供甚至是處理鵝肝，違者每次違規將被罰約新台幣1萬5000元到6萬

不過此法案引起農民強烈反彈，揚言要採取法律行動。支持者認為，製造鵝肝的過程中動物並未遭受到這麼大的痛苦，牠們在遷徙過程中也是用食物填飽自己。但反對者說，強迫餵食是對動物相當殘忍的作法，這個作法會造成肝臟損害。

全球目前已有數國禁止生產鵝肝，包括英國等。鵝肝產業正在探索替代方法，尋找不需利用強迫餵食手段生產鵝肝的辦法。（新聞轉貼）

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