都是心理因素

只要不是家鼠 溝鼠
田鼠肉很好吃的
還有淡淡的甘蔗香


料理田鼠作法：

1 將田鼠川燙去皮 去除內臟 切成肉塊待用

2 燒一鍋熱水 加薑片 米酒 蔥段
放入田鼠肉塊煮沸去腥
煮熟後拿出來放涼

3 將炒菜鍋燒熱 加入油 薑片一起爆香

4 然後再將田鼠肉放炒菜鍋
一起拌炒到半熟時加入一些米酒

5 拌炒至有肉香 再依序加入
醬油 辣豆瓣醬 糖
然後再炒到全熟
即可食用

美味程度如同三杯雞
香辣好下飯
可以吃好幾碗飯